CASCARILLA DE MAíZ COMO SUSTRATO POTENCIAL PARA LA ALTA PRODUCCIóN DE FERULOIL Y ACETILXILAN ESTERASAS POR FERMENTACIóN EN MEDIO SóLIDO

 

M.A. Camacho-Ruiz, R.M. Camacho-Ruiz, M. Armendariz, L. Ramirez-Velasco, A. Asaff-Torres, A. Levasseur, J.C. Mateos-Diaz, J.A. Rodriguez

 

 

  • La cascarilla de maíz promueve una alta producción de feruloil y acetilxilan esterasas de Aspergillus niger.

  • Producción selectiva de carbohidrato esterasas por fermentación en medio sólido empleando residuos agro-industriales.

  • Análisis por zimograma para la identificación y purificación de carbohidrato esterasas.

  • Hidrolisis de metil hidroxicinamatos con la acetilxilan esterasa de Aspergillus niger.